Золотой чай, прессованная медаль 33гр.
Золотой чай теперь в новой форме полюбившегося всем выдержанного изготовленного по технологии Шен Пуэра методом обжарки на Чугунном котле. Прессовка плотная, что позволяет запечатать на долго все достоинства присущие сильно прожаренным Шенам. Лист собран в 2021 году, хранился на влажном складе, набрав необходимой магуты был запрессован весной 2023г.
Сырьё для данного чая, весенние побеги «органического» чая (никаких химикатов или искусственных удобрений), растущего на высоте 460м над уровнем Черного моря, в меру насыщенное солнцем. После первичного завяливания, на солнце, чайные флэши были обработаны при высокой температуре 250-300 градусов. Выдерживает большое количество проливов (заварок). Вес блинчика 33 грамм, эргономично разделен на 10 секторов, что позволяет легко разламывать пальцами и регулировать количество заварки. В среднем один сектор весит от 2 до 4 гр.
Сухой аромат интенсивный, пряно-травянистый с ярко уловимой ноткой Кавказских сухофруктов. Настой заваренного чая прозрачный, абрикосового оттенка, с увеличением количества проливов меняется ближе к светлому янтарю. Яркий букет готового чая, зрелый, сложный, фруктово-бальзамический, с нотками высушенной груши и хурмы, можно выделить мотивы древесных смол, пряных трав и цитрусовый характер. Аромат глубокий, фруктово-пряный, с явно уловимой копченой ноткой.
Вкус сочный, плотный, маслянистый, чуть терпкий, с легкой фруктовой кислинкой и прохладными нюансами специй. Долгое, освежающее послевкусие, присущее всем фермерским чаям произведенным на Черноморском побережье.
Заваривать золотой чай, прессованная медаль горячей водой (95-100°С) в стеклянной или фарфоровой посуде. Рекомендации по завариванию: —5 гр. на 100 мл; — настаивание 3-5 минут в чайнике большого объёма (300-700мл.) Проливы с выдержкой 20 сек. — прекрасно подходит для заваривания в термосе. Уникальный Зеленый чай с мотивами Китайского Шена с ярким, многогранным вкусом и интересным медитативным воздействием.
Содержит все необходимое для многолетней выдержки и развития!!!
