Апрельский Белый чай

Апрельский Белый чай.

Апрельский Белый чай, первые сборы, март-апрель.

Сырье: Почка, почка и лист с лесных, диких кустов.

Лесной, дикий чай со старых чайных кустов, которые произрастают в горах Черноморского предгорья на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Данные чайные посадки расположены на территории Сочинского Природного Биосферного Заповедника, вмешательство человека полностью отсутствует.
Сбор сырья производится один раз в год — весной, конец марта-апрель.
Данный чай содержит в несколько раз больше полезных и био-активныйх веществ, чем садовый чай за которым ухаживают и удобряют.

Это деликатное сырьё минимально подвергается обработке, ферментация самая минимальная, запущенная лишь в момент отделения листа от стебля.

Аромат сухого чая четко уловим, чуть пряный, с явными травянистыми нотками.

Цвет настоя по началу прозрачный, светлого цинково-желтого оттенка.
К концу чаепития становится темнее.

Букет готового чая лёгкий, свежий, воздушный, с нотками первых весенних цветов.

Вкус чистый, тонкий, бархатистый, сладковатый.

Аромат нежный, живой, прохладный.

Воздействие умиротворяющее, медитативное, утонченное, долгое и многогранное.

Лёгкий, свежий, воздушный, с нотками первых весенних цветов.
Воздействие освежающее, легкое тонизирующее.

Рекомендации к многократному завариванию (пиньча) на 150мл. -180мл. (чайник, гайвань) 5-7гр. чая.
Температура воды 75-85°С
При заваривании методом настаивания 1гр./100мл. время настаивания 3-5мин.