Золотой чай.
Золотой чай сделан Мастером Саном полностью ручным способом по технологии Шен Пуэра, прямо среди чайных полей.
Для производства использовались молодые листочки, а именно почка и два листочка, собранные вручную с Сочинских чайных садов умелыми сборщиками с добрыми помыслами.
В сухом виде: средние, тонкие жгутики темно-лиловых листиков. Аромат спокойный, пряно-травянистый с приятными нотами вяленного помидора и сухофруктов.
Настой прозрачный, серовато-оливкового оттенка.
Букет готового чая живой и яркий, пряно-травянистый, с цветочными, фруктовыми и древесными нотками.
Вкус сочный, маслянистый, немного терпкий, с легкой цитрусовой кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием.
Рекомендации по завариванию:
1. Вода мягкая из хорошего источника, заваривать горячей водой 90С в гайвани или чайнике из пористой глины.
Пропорция заварки к воде: 5 гр. на 200 мл. Для первого раза настоять 7-10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.
Выдерживает 14 заварок.
2.Настаивание на холодной воде. Живой чай.
Вода мягкая из хорошего источника комнатной температуры.
Пропорции 10гр. на 3 литра воды, желательно в стеклянной посуде. Настаиваем 12 часов, далее отделить листья от настоявшегося Живого чая и пить с удовольствием!
Хранить готовый чай в холодильнике.
